Wina produkowane są z soku z winogron, który uszlachetnia się poprzez proces fermentacji i dzieli się na wina białe, wina różowe, wina czerwone. Ponadto wyróżnić można wina słodkie, półsłodkie, półwytrawne i wytrawne,zależnie od zawartości cukru w końcowym produkcie. Generalnie wina zawierają od 8% do 16% alkoholu. Można rozróżnić trzy określenia win musujących: szapman, to trunki uzyskiwane metodą szampańską i pochodzące z konkretnego regionu Francji, wino szampańskie - uzyskiwane metodą szampańską, ale nie wyprodukowane w Szampanii, wino musujące - zwykłe wino nasycone sztucznie CO2. Wina wzmacniane uzyskiwane są poprzez dodatek mocniejszego alkoholu, zazwyczaj w celu wstrzymania procesu fermentacji, np. madery.

http://www.yourwines.pl/

data dodania wpisu: 18-01-2010

Keywords: wino wrocław, wino, alkohole, wina, wrocław